Resep Tumis Pare Daging

Tumis Pare Praktis

Rasa pare yang sedikit pahit justru membangkitkan selera makan. Apalagi pare ini ditumis dengan daging plus jadi. Rasanya jadi gurih, pedas dan renyah!

Bahan: 
2 buah pare hijau, buang bijinya, iris melintang kasar
1 sdt garam
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris kasar
100 g daging has sapi, iris tipis panjang
2 sdm saus tiram
1sdm kecap manis
1/2 sdt merica hitam bubuk
1 sdt garam
200 ml air

Cara membuat:


Taburi irisan pare dengan garam sambil remas-remas hingga layu dan berair.
Bilas air bersih lalu tiriskan hingga agak kering.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
Masukkan daging, aduk hingga kaku dan berubah warna.
Tambahkan bumbu dan air. Didihkan hingga daging empuk.
Masukkan pare, aduk sebentar lalu angkat.
Untuk 6 orang

Sumber: detikFood

Read More

Resep Tumis Kangkung Terasi

Tumis Kangkung Terasi

Bahan:
# Kangkung segar
# Cabe merah / Cabe rawit segar
# Tomat / Rampai
# Bawang Merah & Bawang Putih (masing-masing 2 siung)
# Terasi  (di bakar)
# Ikan Teri

Cara Membuat:
# Potong Kangkung ( jangan terlalu pendek)
# Iris Bahan seperti Cabe, Bawang merah, bawang putih, Tomat, Teri.
# Tumis semua bumbu yang sudah di iris dan terasi yang sudah dibakar sampai layu.
# Tambahkan sedikit garam dan gula.
#  Masukkan Kangkung, Oseng sampai kangkung layu.
- Kangkung siap disajikan,


SUmber: ruminabe.blogspot.com

Read More

Resep Aneka Tumis Bayam|Resep Tumis Bayam Sandung Lamur

Tumis Bayam Sandung Lamur

Bahan :
250 gr daging sandung lamur
250 gr bayam
100 gr jagung manis

Bumbu :
2 buah bawang merah iris
3 siung bawang putih iris
3 buah cabai merah buang bijinya iris serong
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas memarkan
1/2 sdt gula pasir
300 cc air
11/2 sdt garam
minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Potong daging ukuran dadu, rebus hingga empuk, sisihkan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, hingga harum masukkan cabai merah iris, daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan air dan jagung, masak hingga jagung matang.
4. Masukkan daging sandung lamur, bayam, gula dan garam aduk hingga bayam matang.
5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Untuk 10 orang

   
Sumber: Tabloid Nova

Read More