Resep Sayur Asem Kangkung Kacang Merah

Sayur Asem Kangkung Kacang Merah Sayur segar yang mengandung serat tinggi ini cocok dinikmati pada siang hari. Tips saat memasaknya, bila tidak ada belimbing sayur bisa diganti dengan air asam jawa atau beberapa iris asam gelugur.Bahan:    250 g kangkung yang sudah disiangi    100 g kacang merah    5 buah atau lebih belimbing sayur besar, belah 2    1 buah tomat sedang, belah 8 memanjang    3 lembar daun salam    2 sdt terasi yang tidak pahit...

Read More

Resep Lodeh Bumbu Ebi

Untuk membuat kaldu yang gurih dan lezat, rebus 1 kg tulang ayam bersama daun salam, daun bawang, seledri, dan jahe di atas api kecil sampai gurih.Bahan :150 gram labu siam, potong kotak4 lonjor kacang panjang, potong 3 cm25 gram kacang tolo, rendam, rebus25 gram daun melinjo2 siung bawang putih, iris4 butir bawang merah, iris1 buah cabai merah besar, iris serong1 buah cabai hijau besar, iris serong6 buah cabai rawit merah utuh1 lembar daun salam1 cm lengkuas, memarkan4 sendok teh garam2 sendok teh gula merah500 ml kaldu ayam dari...

Read More

Resep Lodeh Nangka

Untuk menghilangkan getah nangka, rebus nangka sebentar dalam air mendidih.Bahan :200 gram nangka muda150 gram kacang panjang, potong 3 cm1 buah terong ungu, belah 2 dan potong-potong50 gram daun melinjo muda50 gram buah melinjo5 buah cabai hijau, potong-potong1 cm2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan200 gram tempe, potong 2 cm250 ml santan kental dari 1 butir kelapa1.000 ml santan dari sisa perasan santan kental5 sendok teh garam4 sendok teh gula merah800 ml airBumbu Halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sendok...

Read More

Resep Sayur Lombok Hijau Santan

Sayur Lombok Hijau Santan  Sayur lombok hijau santan ini sangat tepat untuk menikmati ketupat, selain juga nikmat untuk teman menikmati nasi. Bau rebung bisa dikurangi dengan merebusnya bersama 2 lembar daun jeruk.Bahan :300 gram labu siam, kupas, potong korek api10 lonjor kacang panjang (150 gram), potong 3 cm2 buah wortel, potong serong200 gram rebung, potong tipis250 gram udang, kupas, biarkan ekornya50 gram krecek kecil2 lembar daun salam3 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan4 buah cabai hijau besar, potong 2 cm7...

Read More

Resep Sayur Gurih Rebung

Sayur Gurih Rebung Untuk menghilangkan bau rebung, rebus rebung sebentar di dalam air yang dibubuhi daun salam. Jika masih belum hilang, rebus sekali lagi dengan mengganti air dan daun salamnya.Bahan:200 gram rebun, potong-potong 1/2 lingkaran100 gram labu siam, potong korek api50 gram udang kecil, kupas, sisakan ekornya1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan2 buah cabai merah besar , iris serong2 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula pasir1.000 ml santan dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:5 butir...

Read More

Aneka Sayur Bayam|Resep Sayur Bayam Jamur Kuping

Sayur Bayam Jamur Kuping Bahan: 1 ikat bayam , disiangi 2 lembar jamur kuping , direndam dan dipotong-potong 200 gram ceker ayam , dicuci bersih dan dimemarkan 3 butir bawang merah , diiris 1/2 buah tomat , dipotong-potong 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1.250 ml air Cara membuat: Rebus ceker ayam dalam air di atas api kecil sampai berkaldu. Masukkan bawang merah dan tomat. Rebus sampai harum. Tambahkan bayam, jamur kuping, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. Untuk 5 porsi...

Read More